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"…Si potrebbe parlare di filosofia aziendale, di mission, ma preferisco usare parole più semplici e soprattutto, parole che rispecchiano meglio me e la mia azienda: passione e volontà.
Passione, questa è la chiave di tutto. Solo se hai passione nelle cose che fai e solo se credi fortemente in ciò che fai riuscirai a vivere meglio; se poi riesci a trasmettere questa passione, questo "accentuato entusiasmo" come spesso lo definisco, allora riuscirai ad essere felice. Ma la passione da sola non basta occorre anche una buona dose di volontà poiché solo con la volontà e la determinazione riesci a trasformare un sogno in realtà, realtà, che per essere portata avanti necessita di una costante combinazione di questi due fondamenta …"
Ed è proprio questo quello che è successo: una grande passione, quella di Amabili per la terra e per il vino, che ha portato alla nascita della Tenuta Colle Del Giglio, e la sua volontà e determinazione che lo portano a voler offrire solo il meglio!
L'estrema ricerca della qualità, l'innovazione nella tradizione, la raffinatezza e l'esclusività sono dei veri e propri motti della Tenuta Colle Del Giglio ed i suoi prodotti ne sono i più fedeli testimoni!